Скидка в ресторане на день рождения: условия, которые окупаются
День рождения — единственный повод, когда гость сам ищет, куда пойти большой компанией. Ресторан, который поздравил первым, получает не одного гостя, а стол на шесть-восемь человек. Но скидка 20 % «на весь счёт в течение недели» легко превращается в убыток. Разбираем, что выгоднее — скидка, бонусы или подарок, — какие условия ставить и когда напоминать гостю.
Зачем ресторану акция на день рождения
Гость, который отмечает день рождения, почти никогда не приходит один. Скидку получает он, а платит за ужин вся компания — и половина из неё впервые видит ваш зал. Поэтому акция на день рождения окупается не на имениннике, а на его гостях.
Второй выигрыш — данные: чтобы получить подарок, гость оставляет дату рождения и телефон. Это повод напоминать о себе каждый год.
Скидка, бонусы или подарок
Для компаний удобна связка: подарок имениннику плюс бонусы на счёт. Подарок радует сейчас, бонусы приводят снова.
Условия, которые стоит прописать
Период
в день рождения и 3–7 дней до и после — гостям удобно выбрать вечер
Подтверждение
документ или дата рождения, заранее внесённая в программу лояльности
На кого
на счёт компании до определённого числа гостей или до суммы
Бронь
действует при брони стола заранее — вы успеете подготовиться
Сочетание
не суммируется с другими акциями и банкетным меню
Частота
один раз в год на одного гостя
Условия акции — часть публичной информации для гостя: напишите их в правилах программы лояльности и на сайте. Образец правил — в статье «Правила программы лояльности».
Как посчитать, окупается ли скидка
Считайте не выручку, а то, что остаётся после себестоимости. Пример: именинник приходит с компанией из 6 человек, чек на гостя — 1 500 ₽, фудкост — 30 %.
Скидка 15 % выглядит большой, но стол на шестерых приносит заметно больше, чем стоит акция. Опасна другая ситуация: скидка без ограничений на неделю, по которой именинник приходит каждый день один.
Где взять даты рождения гостей
Главный источник — анкета программы лояльности: телефон, имя и дата рождения при выдаче карты или регистрации. Ещё — бронь стола («по какому поводу?»), заказы доставки и банкетные заявки.
Дата рождения и телефон — персональные данные: собирайте их с согласием на обработку. Для рекламных сообщений нужно отдельное предварительное согласие гостя (ст. 18 закона «О рекламе»).
Когда напоминать гостю
- 01
За 10–14 дней
приглашение: «Отметьте у нас — подарок имениннику»
- 02
Бронь
гость выбирает дату и стол, вы готовите оформление
- 03
В день рождения
короткое поздравление
- 04
После ужина
спасибо и бонусы на следующий визит
Поздравление в сам день рождения приходит слишком поздно: компания уже собрана и стол заказан в другом месте. Приглашайте заранее.
Поздравление само за N дней — в amoCRM
В виджете «Интеграция iiko и amoCRM» (скоро в амоМаркете) есть повод «День рождения»: каждую ночь виджет находит гостей, у которых день рождения через заданное число дней — по дате из iiko или из контакта, — и создаёт сделку в выбранной воронке. Дальше работают ваш Salesbot, рассылка или менеджер.
Повод «День рождения»: за сколько дней и куда создавать сделку
На странице аналитики в amoCRM видно, сколько гостей пришли после поздравления в течение 30 дней и сколько они принесли. Подарок можно выдать промокодом из серии iiko — один код не уйдёт двум гостям.
Акция на день рождения окупается на компании именинника, а не на нём самом. Пропишите период, подтверждение, ограничение по гостям или сумме и частоту, считайте выгоду после себестоимости и приглашайте гостя за 10–14 дней — до того, как он выберет другое место.
Частые вопросы
Converssion CRM — официальный партнёр amoCRM с 2017 года. Внедряем и сопровождаем amoCRM, делаем собственные виджеты для амоМаркета, чат-ботов, ИИ-агентов, сайты и рекламу. Услуги · Кейсы клиентов · Виджеты
